采用先進的機械設計技術、制造工藝和微電腦控制技術，數據采集正確：顯示器選用藍背光、高亮度的LCD顯示屏，數據顯示清晰。本儀器具有測量靈敏度高，測試結果可靠，使用操作方便，造型美觀大方等特點，是用來測量牛頓型液體的絕對粘度和非牛頓型液體的表觀粘度的精密儀器。可廣泛應用于油脂、油漆、塑料、藥物、食品、涂料、洗滌劑等各種流體粘度的測量。  

儀器為數顯粘度計，由電機經變速帶動轉子作恒速旋轉。當轉子在液體中旋轉時，液體會產生作用在轉子上的粘度力矩。液體的粘度越大，該粘性力矩也越大；反之，液體的粘度越小，該粘性力矩也越小。該作用在轉子上的粘性力矩由傳感器檢測出來，經計算機處理后得出被測液體的粘度。  

本儀器采用微電腦技術能方便地設定量程（轉子號及轉速），對傳感器檢測到的數據進行數字處理，并且在顯示屏上清晰地顯示出測量時設定的轉子號、轉速、被測液體的粘度值及其滿量程百分比值等內容。  

NDJ-5S型數字顯示粘度計配有4種轉子（1、2、3、4號）和4檔轉速（6、12、30、60轉/分），由此組成的l6種組合，可以測量出測量范圍內的各種液體的粘度值。